在现代餐饮行业，多使用管道天然气或灌装燃气。虽然燃气给我们带来了便利，但因为管道连接处、灌装的材质质量、使用者的坏习惯等各方面的问题，再加上燃气本身自带的易燃特性，导致餐饮行业燃气发生泄漏而未能及时察觉，遇上明火的瞬间，就有可能发生、失火等燃气安全事故。以往发生过的案例也一再证明，餐饮行业的燃气安全是多么的重要。而可燃气体报警器，对餐饮行业而言，是至关重要的燃气安全防护道具。
那么，餐饮行业如何使用可燃气体报警器？又该如何安装可燃气体报警器？
首先我们应了解下可燃气体报警器。瀚达HD-T600可燃气体报警器采用高品质气敏元件，内置的传感器，并结合优质电子技术及精良工艺制作而成，检测灵敏，反应迅速，报警音响亮，设备运行稳定。餐饮行业的后厨安装可燃气体报警器，一旦液化石油气、天然气、人工煤气、、氢气等气体的泄漏浓度达到可燃气体报警器的设定预警值，报警器就会发出高亮的声光报警信号，若有联动设备，则会联动开启相关安全设备，如电磁阀、排气扇等，强制通风、强制切断燃气，通过机械化自动排除安全隐患。帮助餐饮行业排除险情，有效避免火灾、、窒息、死亡等恶性事故的发生，为餐饮行业营造一个安全的气体安全环境。
在选购可燃气体报警器时，需考虑到一些主要指标，如采样方式，工作电压，仪器功耗，仪器的工作方式，仪器的量程偏差（有毒和可燃的量程偏差是不同的），仪器的响应时间，适合仪器的工作温度和工作湿度，仪器是否防爆，防爆和防护等级是多少，输出信号是几线制，仪器的使用寿命是多久。
安装可燃气体报警器时，还应根据气体的重量考虑报警器的安装高度，根据气源的性质选择报警器的安装垂直方向和高度位置，若有报警器的配套设备——控制器，通常情况下控制器是非防爆仪器，所以应考虑安装在有人值班或者办公室的场所。而且要注意的是，安装时，的位置要始终朝下。
可燃气体报警器是高精密型仪器，从安装到使用均需要按照使用说明来做，这样才能有效延长可燃气体报警器的使用寿命，使其可以稳定的监测餐饮行业厨房的用气安全。
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